4 Resep Olahan Keju Sehat nan
Menggugah Selera untuk Camilan Si Kecil.
Keju adalah salah satu makanan
kesukaan banyak anak di seluruh dunia yang mudah untuk diolah sebagai camilan.
Nah, jika Anda sudah kehabisan ide mau bikin camilan apa lagi untuk Si Kecil,
resep keju sehat di bawah ini mungkin bisa jadi inspirasi selanjutnya.
Resep keju sehat yang harus Anda coba
di rumah.
Berikut ini empat resep untuk camilan
anak yang dapat Anda coba di rumah?
1.
No bake mini cheesecake.
Bahan
lapisan dasar
·
200
gr kurma tanpa biji
·
200
gr kacang mete, rendam setidaknya 4 jam
·
1/8
sdt garam
Bahan
cheesecake
·
500
gr krim keju rendah lemak
·
235
gr Greek yogurt plain
·
100
gr madu
·
5
sdm air perasan lemon
·
1
sdm ekstrtak vanilla
·
1/8
sdt garam
·
Toping
sesuai selera
Cara
membuat lapisan dasar
·
Masukkan
kurma, kacang mete, dan garam ke dalam blender atau food processor.
Hancurkan hingga menjadi kepingan kecil. Jika kurma agak kering, Anda dapat
menambahkan satu sendok makan atau lebih air hangat sampai semua bahan baku dapat
menyatu.
·
Pindahkan
semua bahan pada wadah. Tekan semua bahan pada dasar wadah hingga rata.
Cara
membuat cheese cake
·
Masukkan
semua bahan ke dalam blender atau food processor dan hancurkan hingga
halus (sekitar 1 menit).
·
Masukkan
campuran cheesecake secara merata pada wadah yang sudah diisi lapisan tadi.
Gunakan sendok untuk menghaluskan bagian atasnya.
·
Tambahkan
topping kesukaan Si Kecil, misalnya strawberry, mangga, kismis, atau buah
lainnya.
·
Simpan
cheese cake dari freezer 10-15 menit sebelum disajikan.
2.
Pancake keju.
Bahan
·
200
gr keju cheddar rendah lemak
·
2
butir telur
·
200
gr tepung gandum
·
100
gr oatmeal
·
2
sdm mentega tawar
·
Sejumput
garam
·
¼
sdt vanili bubuk
·
Topping
buah segar sesuai selera
Cara
membuat
·
Blender
keju dan telur sampai tercampur rata dan halus.
·
Tuang
dalam mangkok besar dan masukkan tepung, oat meal, mentega, garam, dan vanilli
bubuk. Aduk-aduk sampai bahan tercampur merata.
·
Oleskan
Teflon dengan sedikit mentega dan panaskan dengan api kecil.
·
Tuang
adonan pancake sesendok sayur dan ratakan. Masak sampai pancake berwarna
kecokelatan lalu balik. Pastikan ke dua sisi matang.
·
Angkat
dan sajikan dengan topping buah segar dan madu.
3.
Bola-bola keju.
Bahan
·
100
gr bayam, cincang halus
·
30
gr wortel, cincang halus
·
Buah
kentang ukkuran besar, rebus dan haluskan
·
100
gr keju cheddar parut
·
1
butir telur
·
Tepung
roti kasar
·
Keju
mozzarella secukupnya
·
Merica
secukupnya
·
Garam
secukupnya
·
Minyak
goreng secukupnya
Cara
membuat
·
Campur
kentang, bayam, wortel, daun bawang, telur, merica, garam, dan keju hingga
benar-benar merata.
·
Bentuk
adonan menjadi bola-bola kecil.
·
Pipihkan
adonan, dan isi dengan keju mozzarella.
·
Bulatkan
kembali dan gulingkan ke dalam tepung roti.
·
Panaskan
minyak dengan api sedang, goreng hingga bola-bola keju berwarna kecokelatan.
·
Angkat
dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.
4.
Mac and cheese sayur.
Bahan
·
250
ge macaroni pasta, direbus
·
250
ml susu rendah lemak
·
125
gr Greek yogurt plain
·
1
blok keju cheddar parut
·
75
gr keju parmesan
·
3
siung bawang putih, haluskan
·
1
siung bawang Bombay, cincang halus
·
50
gr jamur kancing, iris tipis
·
1
buah brokoli, cincang halus
·
½
buah wortel, cincang halus
·
50
gr mentega tawar
·
3-4
tepung terigu
·
1
sdt kaldu ayam
·
Garam
secukupnya
·
Merica
secukupnya
·
Minyak
secukupnya
Cara membuat
·
Panaskan
air. Rebus macaroni dan tambahkan minyak serta sedikit garam. Tiriskan.
·
Tumis
bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan jamur, brokoli, dna
wortel. Tambahkan merica dan kaldu ayam. Tumis sebentar.
·
Panaskan
mentega lalu tambahkan terigu. Aduk cepat hingga menggumpal dan matang. Lalu
tambahkan susu. Aduk terus hingga tak menggumpal dan kental.
·
Masukkan
keju cheddar, keju parmesan, dan tumisan sayuran. Aduk rata.
·
Kecilkan
api dan masukkan macaroni. Haduk hingga rata.
·
Angkat
dan sajikan selagi hangat.
Komentar
Posting Komentar